Spor

Olimpiyatlardan yararlanmayı uman restoran ve oteller dikkatli hazırlanmalı

Sadece başkentte yerleşik olanlar değil, birçok işletme, özellikle mevcut ekonomik iklimde Londra 2012 Olimpiyatlarını bir fırsat olarak görüyor.

Birçok işletme, özellikle de ülkenin Londra’ya kolayca ulaşılabilen çekici bölgelerinde yemek ve ağırlama alanında faaliyet gösterenler, başka yerlerde gezip görme fırsatı bulabilecek denizaşırı ülkelerden gelen ziyaretçileri ağırlamak istiyor.

Kent, East Anglia ve West Country daha belirgin olanlardan sadece birkaçı. Birçoğu zengin bir tarihe, çekici bir kırsal alana, el sanatlarına ve sanata, ayrıca mükemmel bölgesel ve uluslararası yemekler sunan restoranlara ve otellere sahiptir.

Bazı ziyaretçilerin ülkede iş fırsatları ve mal veya hizmet tedarik etmek için ortaklar arayan olması da mümkündür. Bu, yerel işletmelerin aynı zamanda ziyaretçileri ağırlamak ve etkilemek isteyebilecekleri ve muhtemelen bulundukları yerde konukseverlik ve kolaylıklar sergilemek isteyebilecekleri anlamına gelir.

Tüm bunlar, sadece restoranlar ve oteller için değil, aynı zamanda önemli bir unsuru bu kuruluşlarda catering olacak olan kongre merkezleri için de fırsatlar sunuyor.

HSE (Sağlık ve Güvenlik İdaresi), ana sitelerde korunması gerekebilecek potansiyel risklere bakan bir belge hazırlamıştır ve web sitesinden bir tavsiye kitapçığı indirilebilir.

Catering ile ilgili en belirgin sorunlardan biri ticari mutfakların temizliğidir. Kitapçıkta, olimpiyatlar gibi toplu etkinliklerin etkinlik mekanlarının, otellerin ve marketlerin ihtiyaçlarını karşılamak için ihtiyaç duyulan gıda üretiminin ve taşınmasının artması nedeniyle gıda kaynaklı hastalık salgınları olasılığını artırdığı belirtiliyor.

Daha önceki etkinliklerde, 1995’te Polonya’daki Dünya Gençler Kürek Şampiyonası ve 1992’deki Barselona Oyunları sırasında bir salmonella enteritis salgını da dahil olmak üzere, büyük spor etkinliklerinde gıda kaynaklı hastalık vakaları olmuştur. .

HSE, büyük spor etkinlikleri öncesinde ve sırasında dikkatli hazırlık ve artan gıda güvenliği kontrolleri önerir.

Temizlik kesinlikle hazırlığın önemli bir parçasıdır ve Olimpiyat misafirlerinin gelişinden faydalanmayı ümit eden kurumlar için bariz bir adım, mutfağın ticari bir mutfak temizlik şirketi tarafından derinlemesine temizlenmesidir.

Uygun araçlara ve iyi eğitimli personele sahip iyi donanımlı profesyonel bir şirket, yukarıdan aşağıya kapsamlı bir temizlik yapacak ve işin tamamlanmasının ardından bir sertifika verecektir. Her şeyden önce, gelecek yılın oyunlarından yararlanmayı ümit eden işletmelere, ziyaretçilerine mümkün olan en iyi deneyimi sağlamak için mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde hazırladıkları güveni verecektir.

Paylaş:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi: