Makaleara.com

Şarap satışında, özellikle tatma odasında, pazarlama ve markalaşma arasında bir fark vardır. Evet, ikisi genellikle karışıktır, ancak farklı yorumlanmalı ve yönetilmelidir. Kurumsal bir kimlik olmadan şarap satmak zordur. Bu tartışmayı ezoterik bir yöne yönlendirmek istemiyoruz, ancak tadım odaları sadece şarap satmanın ötesine geçmek için bir fırsattır, asıl bonus şarap satmak ve markanın kimliğini, yani markayı geliştirmek için bir tadım odası yaratmaktır.

Belki de bu, markalaşmaya şu şekilde bakmanıza yardımcı olacaktır: “Markalaşma, bir kişi için bir kişi olarak bir şirkettir (şarapçılık). Marka bilinci oluşturma dışsal olduğu kadar içseldir. Güçlü, güvenilir bir markanız varsa, çalışanlarınız daha mutlu olur. ” “Daha motive ve daha sadık” diyor müşteri hizmetleri uzmanı Russell Cook. “Marka bilinci oluşturma, markanızın, ürünlerinizin ve hizmetlerinizin bilinirliğini artırmak için kaynakların dağıtılmasıdır. Kısacası pazarlamanın amacı, markanızın değerini potansiyel müşterilere aktarmaktır. ”

Markalaşma zaman içinde gerçekleşen bir süreçtir; örneğin, kişiliklerimizin zaman içinde nasıl geliştiği, ancak bir noktada kişilik, insanların onu tanıyabilmesi için tanımlanır. Pazarlama, marka bilinirliğini artırmak için reklam (basılı, radyo, televizyon), tasarım, ilgili materyalleri kullanacak ve umarım tüketiciyi eyleme geçirecektir.

Tatma odası sadece satılık mı? “Tatma odası sadece satış için harcanabilir korkunç bir varlıktır” diyebilirim. Bir marka miras alınan bir varlıktır ve satışlar hızla geçmektedir. Şarap satmak her mevsim yeniden yaratılması gereken bir çabadır; bir marka yok olmak veya güçlendirilmek için yaşıyor, bu yüzden markanızı akıllıca seçin!

Herhangi bir pazarlama veya markalama deneyiminde, bu görevleri başarıyla tamamlamanın karmaşıklığı çok zor; gerçek. Şarap endüstrisinde, federal kurallar, ürünü etkileyen dış konular (hava durumu) ve yerel hükümet kısıtlamaları, vb. Gibi destekleyici konular nedeniyle görev katlanarak daha karmaşık olabilir. Kahve kupaları satmak biraz daha az karmaşık olmalıdır. Tüketici odaklı pazarlama alanında, tadım odası, şarap imalathanesinin ürününü markalama ve satma / pazarlama ile ilgili planlarını gerçek zamanlı olarak izleyebildiği ve uygulayabildiği tek yerdir. Burada bir ziyaretçi size geliyor ve diyor ki, bana ürününüzü anlatın ve bu arada satın almak istiyorum. Vay be, pazarlamada ne avantaj!

Tatma odası, şarap imalathanesinin satışı ve umarım yeniden satışı etkileyecek tüm insan duygularını etkilemesi gereken tek durumdur. Ziyaretçilerin çalışanlarla etkileşime girme deneyiminin en önemli olduğunu onaylıyorum; Şirketler neden bir müşteriyi ziyaret etmek için temsilciler gönderiyor? Bir zamanlar, havayolları e-posta ve video konferansın işlerini olumsuz etkileyebileceğine inanıyordu; gerçekler bunun yanlış olduğunu kanıtlamıştır. Hiçbir şey, doğrudan bakan, iletişim kuran ve yüz yüze iletişim kimliğini hisseden insanların etkisinin yerini alamaz.

Belki de hala bu düşünce çizgisinden şüphe ediyorsunuz, realite şovunun başarıları hakkında iyi düşünün. American Pickers ve Fixer Uppers gibi şovlar, insanlar, deneyimler ve yaşamları hakkındaki şovlardır. “Amerikan toplayıcıları” veya “Kirli İşler” artık zamanlarının çoğunu gerçek insanlara ve hikayelerine odaklanarak geçiriyor. Tatma odasında şarap seven, satılmak ve markanın tarihini bilmek isteyen insanlarla iletişim kurarlar. Evet, şarabı deneyin, ancak ziyaretçiye markanın hikayesini anlatın.

Bu tartışma için, önemli sayıda kişinin birçok nedenden dolayı belirli bir şaraphaneyi ziyaret etmeyi seçtiğini varsayalım. Bunu açıklamak için. Birkaç yıl önce, insanların şaraphaneyi ziyaret etmesinin çeşitli nedenlerini listeleyen bir çalışma gördüm:

• En sevdiği şarabı yapan bir şaraphane görmek isteyen.
• Arkadaş tavsiyesi üzerine.
• Bir şaraphane ya da konum yaşamak istedim.
• Bölgeye yaptığım ziyaretin anısına şarap almak istedim.

Tatma odalarında kişilerarası temaslar yoluyla markalaşmanın tüm şarap imalathaneleri için önemli ve hatta belki de önemli olduğu varsayılmaktadır; büyük ve küçük. Bu tür markalama aracı, pazarlama ve markalama hakkında anında ürün geri bildirimi verecektir, çünkü ziyaretçi şaraphanenin temsilcisi ile etkileşime girer. Ve son olarak, şaraphane personeli, halkla birlikte çalışarak, ziyaretçinin ürünü hakkındaki soruyu hemen cevaplayabilir. Doğamız gereği, şirket / şarapçılıkla ilişkilerle ilgili ilişki ve duygulara (güven ve coşku) dayalı ürünler (şarap) ve hizmetler satın alıyoruz.

Yıllar önce pahalı şarap satan bir şaraphaneyi ziyaret ettim; 3 yıl önceki standartlara göre pahalı; ve basit bir soru soruyorum: çeşitliliğinizi başka bir şaraphaneden daha pahalı yapan nedir? Soruyu sorduğumda, tadım odasının çalışanının onuruna ısrarlı bir tonda yaptım, şaraplarını daha pahalı / yüksek kaliteli hale getiren tartışmaya beni ve başkalarını ustalıkla dahil etti. Duyarlıydı, suçsuz, nişanlandı ve beni şarap imalathanesinin kaliteli şarapları için bir pazarlama misyonerine dönüştürdü. Gerçek dünyada markalaşma ile ilgili ilk gerçek deneyimim.

Markanın gücüne ve satış, üretim, finans ve uzun ömürlülüğü nasıl etkilediğine inanıyorum.

Şarap imalathanesinin markasına dayanan ve onu güçlendiren tatma odalarında, şaraplar sonunda satılacak. İyi bir marka olmadan, pazarlama bir şaraphane için çok zor bir iştir. 101 numaralı oda tadımının etkinliği konusundaki hayal gücüm:

• Kapıyı tanıyın ve şaraphane, el kitabı, şarap üreticisinin ürün felsefesi / yaklaşımı ve gurur hissi ile sunulan bilgiler hakkında bir broşür alın. Tatma ücretsiz mi, ücretli mi yoksa sadece randevu ile mi; İş modelinden bağımsız olarak marka deneyimi en önemlisidir. Örneğin, hiç mütevazı olanaklara sahip bir şaraphaneye gittiniz, ancak hala insanlar nedeniyle markayla bağlantı kurdunuz mu? Ve tam tersi, çok iyi donanımlı bir tatma odasında mıydınız ve hayal kırıklığına uğramadınız mı?
• Ziyaretçilerin deneyim ve umarım ilişkiler satın aldığını anlayın. Sadece eski şarap tırnak listesini okuyun ve yakında şarabın sadece şarabın deneyimine dayanarak uzun zamandır yükseltildiğini anlayacaksınız.
• Şarap imalathanelerinin ürettiği şarapları bilen iyi insanlar.
• Şaraplarını neyin mükemmel kıldığını anlamam için beni kendine çeken çalışanlar marka imajının bir parçası.
• Ziyaretçiler marka hakkında ve sonra şarap hakkında bir hikaye istiyorlar.
• Tatma odasındaki çalışanlar ziyaretçiye “tavana” bir sunum yaparsa, şaraphane, ziyaretçi bir şişe şarap alsa bile tatma odasının maliyetini% 50’den fazla azaltır.
• Marka ve pazarlama çabaları birlikte çalışırsa, bir satış gerçekleşir. Daha sonra şarap kulüplerinin satışı, yeni vintage takip satışları ve ilgili malzemelerle doğrudan posta geliyor. Bir dağıtım kanalı olarak, tadım odası kazanır.
• Üzümlerinin geldiği üzüm bağlarını ve bunun neden önemli olduğunu bilin.
• Ürünle gurur duyan çalışanlar.
• Neyi sevdiğimi ve nedenini anlamak istiyorum.
• Bana saygılı ve deneyim seviyemde davran. Bir tatma odası, çalışanların moda kelimeler ve teknik noktalar hakkındaki bilgilerini gösterebilecekleri bir yer değildir – kötü markalaşma.
• Ve beni bir veda yolculuğuna gönderen, ziyaretim ve satın alma konusunda iyi hissetmemi sağlayan bir tatma odası. “Lütfen şarabımın tadını çıkarın ve içtiğinizde bana bir not bırakın.”

Şarap imalathanesinin bu meselelerle ilgilenen tadım odası, daha fazla satın almaya, deneyimimi başkalarıyla paylaşmaya ve bu şaraphanenin değerlerine süper uzun vadeli bir bakış açısı sunmaya teşvik edecek – belki de mükemmel.

“Peçetenin arkası” bir egzersiz olarak, eğer şaraphanenin sahibi veya tadım odasının yöneticisi iseniz, sizin fikrinize göre, şarap imalathanenizin markasının ziyaretçi tarafından ve ardından distribütör, restoran / mekanın alıcısı tarafından nasıl belirlendiğini tam olarak yazın. ve perakendeciler. Öyleyse kendime istediğim, ihtiyaç duyduğum ve gelecekte yaşayabilecek bir marka olup olmadığını sorun. İnsanlar önce markayı, sonra pazarlama hikayesini satın alır; marka devam ediyor, ancak birçok hikaye nedeniyle pazarlama hikayesi değişecek.

Tatma odası personeli tarafından ürünün tutum ve bilgisi, kişilerarası beceriler, yönetim ve organizasyon genelinde personelin ilgi düzeyi; Bu faktörlerin tümü, kuruluş genelinde marka tanımlaması için geçerlidir. Şarap imalathanesinin bir marka yaratmaya çok fazla para harcamasına gerek yok, ancak tadım odası içeriden geliyor.

Dikkatli planlama, deneyim, sürekli eğitim ve stratejilerin geliştirilmesi, tüm seviyelere katılım ve güncelleme planları olmadan marka ve pazarlamanın karmaşık ve nadiren başarılı olduğunu asla unutmayız.

Tatma odası, marka sahiplerinin talebi üzerine tanıtmalıdır. “Markalaşma, küçük işletmelerin imajının, ahlakının ve mükemmelliğinin gerçeği, itibarı ve değeri. Bu, hane adı ve güvenilir bir marka haline gelen bir ürün üzerindeki damga veya logo. ” . pazarlama “Walett’i izlemek, markalaşmanın arkasındaki satış taktiği.” Pazarlamanın markanın arkasında olduğunu ve satışları artırmak için bir “harekete geçirici mesaj” teşvik ettiğini lütfen unutmayın.

Apple harika bir marka ve pazarlama organizasyonudur. Çıkışlarının markalarına bakın (tadım odaları). Disney, tatma odalarında sergilenen bir başka harika markadır. Marka ve pazarlamayı karıştırmayın.