İş Dünyası

Perakende çiçek dükkanları için fiyatlandırma stratejisi

Perakende çiçek dükkanları için fiyatlandırma stratejisi

İşletmenizin sağlığını değerlendirmek için bir kar ve zarar tablosu oluşturduğunuzda şunları göreceksiniz:

Satılan malın maliyeti eksi satışlar brüt kara eşittir.

Tüm masraflarınızı brüt kar olarak ödersiniz. Brüt kar marjınızın giderlerinizi karşılamaya yetmediğini düşünüyorsanız iki seçeneğiniz var: Satışları artırarak veya satılan malın maliyetini düşürerek brüt kar marjınızı artırabilir veya giderlerinizi azaltabilirsiniz. Tabii ki, bu aşırı basitleştirme, işletme yönetimi sanatı, bu iki seçeneğin içerdiği yüzlerce nüansta yatar. Bu yazı için harcamalarınızın dikkatli bir şekilde yönetildiğini ve alışveriş alışkanlıklarınızı dikkatlice test ettiğinizi varsayacağız. Öyleyse denklemin fiyat tarafını inceleyelim.

Fiyatları nasıl belirlediğiniz, bir perakende çiçekçi dükkanının sahibi veya yöneticisi olarak verdiğiniz en önemli yönetim kararlarından biri olabilir. Bir çiçekçi dükkanını sürdürmek için çok fazla iş harcanıyor, ürünlerinizin fiyatını hafife almak ve iki yakayı bir araya getirememek ayıp olmaz mı? Öte yandan, aşırı fiyatlandırma ve daha başlamadan piyasadan çıkmak da felaket olacaktır. Piyasa koşulları ve rekabetiniz fiyatlarınızı büyük ölçüde belirleyecektir. Ancak, sattığınız ürünlerin gerçek değerini analiz etmeden yalnızca bu öğelere bağlı olarak gömleğinizi kaybedebileceğinizi unutmayın. Bir perakende çiçekçide fiyatlandırma stratejisi zorlayıcı olabilir. Bunun nedeni, malların maliyeti ile birlikte bozulabilir malları ve vasıflı emeği hesaba katmak gerektiğidir.

Bu faktörlerin her birine ayrı ayrı bakalım. Satılan malların maliyeti (COGS) ile başlayalım çünkü bu üçünün en basitidir. Satılan malların maliyeti, sattığınız ürün için ödediğiniz fiyat ile siz onu satana kadar satın alma ve sahip olma ile ilgili tüm maliyetlerdir. Widget satıyor ve 3 dolara bir widget alıyorsanız, COGS’niz 3 $ olurdu. Çiçek işinde, taze çiçek koruyucusunun veya çiçeklere pazarlamak için eklemeniz gereken başka herhangi bir ürünün maliyetini eklemeniz gerekecektir. Düzenleme durumunda, mal maliyetinize çiçekler, kaplar, koruyucu maddeler, kurdeleler veya aksesuarlar dahildir.

İkincisi, çabuk bozulan gıdalarda bir miktar küçülme veya ürün kaybı yaşarsınız. Kaybettiğiniz ürün miktarını analiz etmek için biraz zaman ayırın. Satın aldığınız her 100 dolarlık taze çiçek için, yaklaşık %5 nakliye ve normal hasar kayıplarını hesaba katmanız gerekir. Ayrıca kendi mağazanızın kayıp oranını da öğrenmeniz gerekecektir. Diyelim ki bu örnek için, taze çiçeklerinizin %10’unu, modası geçmeden satmadıkları için veya mağazada israf edildikleri veya kırıldıkları için kaybettiğinizi varsayalım.

Şimdi taze bir çiçek aranjmanının malzemelerine bir göz atalım. Fiyatlandırma için başlangıç ​​noktası olarak bazı endüstri standartlarını kullanacağız.

Taze Çiçekler: Çiçekler toplu olarak 10 dolar ise, streç film için 1,50 dolar ve koruyucu için 0,10 dolar eklersiniz. Çiçeklerin perakende fiyatını elde etmek için iki ile çarpın: 23,20 dolar.

Konteyner: Bir vazo 2 dolardır. Perakende fiyatını elde etmek için iki ile çarpın: 4 dolar.

Size 3 dolara mal olacak bir kuş, yay ve kelebek koyacaksınız, bu nedenle bu ürünler için perakende satış fiyatınız 6 dolar. Bu bize toplam 30,20 $ perakende satış fiyatı verir. Henüz işimiz bitmedi!

Üçüncüsü, düzenlemeyi oluşturmak için kullanılan vasıflı emeğin maliyetini göz önünde bulundurmak gerekir. İş planınıza bir göz atın ve işçilik maliyetinizi toplam satışların yüzdesi olarak hesaplayın. Diyelim ki işçilik maliyetleriniz toplam satışlarınızın %12’si. Sattığınız her ürüne bu emek faktörünü eklemeniz gerekecek. İş gücü eklemeden hediyelik eşya satabilmek istiyorsanız, tasarım işçilik maliyetlerini toplam satışlarınız olarak hesaplamak için muhtemelen biraz daha analiz yapmanız gerekir. Bu sayı muhtemelen daha fazla %20-25 civarındadır. Bu örnek için %25 alalım.

Şimdi matematik biraz daha karmaşık hale geliyor. İşçilik maliyetinizin %25’ini yansıtan bir satış fiyatı bulmanız gerekiyor. Cebir I metninizin tozunu alın ve şu denklemi çözün:

Maliyet + (FİYAT + (FİYAT * %25)) = FİYAT

Veya

30,20 $ + FİYAT * 0,25 = Fiyat

Panik yapma!

Bu matematiği yapmanın daha kolay bir yolu, maliyeti, %100 elde etmek için işçilik oranına eklemeniz gereken yüzdeye bölmektir.

30,20 ABD Doları / 0,75 ABD Doları = 40,26 ABD Doları

%10’luk bir emek oranı kullanacak olsaydık, matematik şöyle olurdu:

30,20 ABD Doları / 0,80 ABD Doları = 37,75 ABD Doları

Pazar değerlendirmelerinizi göz önünde bulundurun ve rakiplerinizi araştırın. Uygun bir fiyat belirleyin. Analize devam edin ve gerekirse, maliyetlerinizi karşılamak için ihtiyaç duyduğunuz sonuçlara sahip olduğunuzu bulana kadar formülde kullandığınız emek faktörünü veya faktörlerini ayarlayın. Örneğin, maliyetlerinizi 2,5 hatta 3 ile çarpmanız gerektiğini görebilirsiniz. Kalifiye iş gücünüzün aslında %30’luk bir faktör, hatta %10’luk bir faktör olduğunu görebilirsiniz.

Sonunda teslimatla uğraşmadık. Bu başka bir makalenin konusu, ancak nakliye masraflarını karşılamak için paranın nereden geldiğini düşünmeyi unutmayın. Yinelenen maliyetlerinize (ihtiyacınız olan) nakliyeyi dahil ederseniz, satışın perakende fiyatını gerçekten artıran bir nakliye ücreti eklemeniz gerekir veya kesinlikle üçten daha yakın, daha büyük bir çarpan kullanmanız gerekir. iki…

Böylece şafaktan gün batımına kadar fiyatları analiz edebilirsiniz, aslında birçok insan bundan kariyer yapıyor! En iyi araştırmanıza dayalı bir formül oluşturmanızı tavsiye ederim. Formülü tüm personelinizin takip etmesi için yeterince basit hale getirin. En önemlisi, orada durma. Kâr ve Zarar rakamlarınızı dikkatlice kontrol edin ve formülü gerektiği gibi ayarlayın.

Paylaş:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi: